Beef Tomato Salad Borges

Beef Tomato Salad Borges

Bahan :

• 600 gr beef sirloin steak

• 2 buah tomat merah, potong bulat (arah horizontal)

• 200 gr salad mix

• Borges Balsamic Cream Modena

Salad Dressing (Vinaigrette) 1 :                                                                

• 20 ml Borges Extra Virgin Olive Oil

• 5 ml Borges Red Wine Vinegar

• 4 siung bawang merah potong dadu kecil-kecil

• 4 siung bawang putih cingcang

• 4 buah cabe merah besar potong dadu kecil-kecil, buang bijinya

• Daun peterselli cincang secukupnya

• Lada hitam & herbs mix secukupnya

Salad Dressing (Vinaigrette) 2 :

• 20 ml Borges Pure Olive Oil

• 5 ml Borges Red Wine Vinegar

• 10 ml dijon mustard

• Herbs mix secukupnya

Cara Membuat :

• Masukkan bahan Vinaigrette ke dalam mangkuk lalu aduk sampai tercampur rata, buat 2 jenis Vinaigrette

• Panggang daging yang sudah diolesi herb mix dan Borges Pure Olive Oil

• Potong tomat merah bulat-bulat (arah horizontal), hias diatas piring lalu taburi herbs mix di atasnya

• Siapkan daging yang sudah dipanggang dengan potongan tomat, hias salad mix

• Tuang Vinaigrette pertama diatas daging panggang, dan vinaigrette ke2 diatas tomat.

• Untuk garnish tambahkan Borges Balsamic Cream Modena, siap dihidangkan